Kazoku Königsblau Aogami #2 Kiritsuke 19,5 cm

Präzision und Leistung bei jedem Schnitt

Das Kazoku Royal Blue Aogami #2 Kiritsuke 19,5 cm ist ein japanisches Kochmesser, das außergewöhnliche Qualität mit unschlagbarem Wert verbindet. Dieses vielseitige Kiritsuke mit seiner 19,5 cm langen Klinge eignet sich sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche und bewältigt eine Vielzahl von Schneidaufgaben mit Leichtigkeit. Ob Schneiden, Würfeln oder Hacken - dieses Messer ist in allen Bereichen hervorragend geeignet und somit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.

Japanischer Aogami #2 Stahl

Die Schärfe und Leistung dieses Messers ist auf den hochwertigen Aogami #2 Kohlenstoffstahl zurückzuführen, der auf beeindruckende 61 HRC gehärtet ist. Dieser Stahl ist für seine Fähigkeit bekannt, rasiermesserscharfe Schneiden in einem 15-Grad-Winkel zu erzielen, und ermöglicht es, die Klinge für müheloses Schneiden bis zur Perfektion zu verjüngen. Um Haltbarkeit und Schutz zu gewährleisten, wird der harte Stahlkern von drei Schichten aus weicherem, hochwertigem Stahl ummantelt, der Stärke und Widerstandsfähigkeit bietet. Die mittlere Schicht ist sandgestrahlt, um ein atemberaubendes, mattes Finish zu erzielen, das einen schönen Kontrast zum polierten Äußeren der Klinge bildet und so für ein auffallendes Erscheinungsbild sorgt.

Ergonomischer und eleganter Pakkaholz-Griff

Der Griff des Kazoku Kiritsuke ist aus königsblauem Pakkaholz gefertigt, einer Kombination aus Holz und Kunststoff, die sowohl die warme Ästhetik von natürlichem Holz als auch den geringen Pflegeaufwand von synthetischen Materialien bietet. Dieses langlebige Material sorgt für einen sicheren und komfortablen Griff und verleiht dem Gesamtdesign des Messers einen Hauch von Raffinesse. Die einzigartige königsblaue Farbe verstärkt den visuellen Reiz des Messers und macht es nicht nur zu einem funktionalen Werkzeug, sondern auch zu einem wahren Kunstwerk.

Mehr Details

• Aogami #2 Stahlklinge: Bietet außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und die Möglichkeit, die Klinge bei 15 Grad zu schärfen.
• K-Spitzen-Design: Ideal für Präzisionsschnitte, einschließlich Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.
• Pakkaholz-Griff: Auffällige königsblaue Farbe mit der Wärme und dem Komfort von Holz, das nur wenig Pflege benötigt.
• Hergestellt in Seki, Japan: Eine Stadt, die für ihre jahrhundertealte Tradition der Messerherstellung bekannt ist.
• Vielseitig verwendbar: Perfekt für eine Vielzahl von Schneidaufgaben in der Küche.