Kazoku Mayonaka Petty 12,5 cm

Präzision und Handwerkskunst bei jedem Schnitt

Das Kazoku Mayonaka Petty Knife ist das ultimative Werkzeug für Köche, die rasiermesserscharfe Präzision und unübertroffene Leistung von ihren Küchenwerkzeugen erwarten. Das aus hochwertigem Aogami #2 Kohlenstoffstahl gefertigte Messer bietet eine außergewöhnliche Schärfe und ist leicht zu pflegen. Sein Kern ist durch zwei Lagen rostfreien Stahls geschützt, was die Haltbarkeit und Rostbeständigkeit erhöht. Die Klinge hat einen schönen, abfallenden Schliff, der sich zur Spitze hin verjüngt und so feine, präzise Schnitte ermöglicht, die dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug für komplizierte Aufgaben machen.

Mehr Details

• 12,5 cm Klinge: Mit ihrer scharfen Spitze und schmalen Klinge eignet sie sich perfekt zum Schneiden von kleinem Gemüse, Obst und anderen heiklen Aufgaben.
• Aogami #2 Kohlenstoffstahl: Bietet eine hervorragende Schärfe und ist leicht zu pflegen, wodurch er sich ideal für Präzisionsschnitte eignet.
• Sanmai-Schichten aus rostfreiem Stahl: Sorgt für zusätzliche Haltbarkeit und Rostbeständigkeit, während die Flexibilität und Stärke des Messers erhalten bleibt.
• Rustikale Nashiji-Beschichtung: Diese strukturierte Oberfläche verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und verleiht dem Messer ein einzigartiges, rustikales Aussehen.
• Ergonomischer Walnussholz-Griff: Der Yo-Griff im westlichen Stil bietet einen bequemen und sicheren Griff, der sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet ist.

Kohlenstoffstahl
Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern mehr Pflege als Edelstahl, lassen sich aber leichter schärfen. Ohne richtige Pflege können sie rosten, entwickeln aber mit der Zeit eine schützende Patina, die ihnen einen einzigartigen Charakter verleiht. Erfahren Sie mehr auf unserer Seite: Alles über Kohlenstoffstahl.