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Kazoku Kaji Kochmesser 21 cm
€ 195
- Netto € 161
- Preis in Bonuspunkten 3899
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Rasiermesserscharfes Messer mit wunderschönem Design!
Mit dem Kazoku Kaji Kochmesser wird jedes Schneiden und Hacken zum Kinderspiel. Die 21 cm lange Klinge hat eine schöne Stahlklinge mit einem auffälligen geschmiedeten Finish. Perfekt zum Schneiden von dicken Fleischstücken, ganzem Fisch oder Wurzelgemüse. Nicht nur wegen der Ästhetik, sondern auch, weil das erhabene Muster dazu beiträgt, dass die Lebensmittel beim je Schneiden nicht kleben bleiben.
Hergestellt aus einer speziellen Art von japanischem Stahl, mit zwei zusätzlichen Schichten aus rostfreiem Stahl für hervorragende Haltbarkeit. Genießen Sie die Rasiermesserschärfe des je und schneiden Sie mühelos zähes Fleisch und ganzes Gemüse. Dieses 'Kochmesser' wurde speziell für Köche und Profiköche entwickelt, die ein sehr scharfes Schneidewerkzeug benötigen.
Mehr Details
- Universell einsetzbares 21-cm-Kochmesser für Fleisch, Gemüse und Fisch.
- Spezielle maschinell gehämmerte Criss-Cross-Struktur und Finish, schön und zweckmäßig.
- Die rostfreie "Sanmai"-Konstruktion sorgt für eine robuste und langlebige Klinge.
- Hergestellt aus speziellem SLD-Stahl mit einer Härte von 61-62 HRC, härter als bei durchschnittlichen Messern.
- Traditioneller achteckiger Griff aus veredeltem Rengas-Holz, der auch mit nassen Händen leichter zu greifen ist.
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| Allgemein | |
|---|---|
| Art des Messers | Gyuto, Kochmesser |
| Gewicht | 175 grams |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku Kaji |
| Typ | Messer |
| UPC | 7438225711730 |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
|---|---|
| Handgriff Typ | Japanisch (Wa) |
| Länge des Griffs | 136 mm |
| Material des Griffs | Keyaki |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
|---|---|
| Ausführung der Klinge | Tsuchime |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.8 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 4 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 2,3 mm |
| Gesamtlänge | 370 mm |
| Härte (Rockwell HRC) | 62 |
| Höhe der Klinge | 48 mm |
| Länge der Klinge | 210 mm |
| Stahltyp | SLD |
| Ursprung des Stahls | Japanisch |
| Verfahren zum Schärfen | Doppelseitig geschärft |
| Allgemein | |
| Art des Messers | Gyuto, Kochmesser |
| Gewicht | 175 grams |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku Kaji |
| Typ | Messer |
| UPC | 7438225711730 |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
| Handgriff Typ | Japanisch (Wa) |
| Länge des Griffs | 136 mm |
| Material des Griffs | Keyaki |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
| Ausführung der Klinge | Tsuchime |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.8 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 4 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 2,3 mm |
| Gesamtlänge | 370 mm |
| Härte (Rockwell HRC) | 62 |
| Höhe der Klinge | 48 mm |
| Länge der Klinge | 210 mm |
| Stahltyp | SLD |
| Ursprung des Stahls | Japanisch |
| Verfahren zum Schärfen | Doppelseitig geschärft |
