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AUSVERKAUFT
Kazoku x Takumi Ikeda V2C Santoku

Handwerkliche Kollaboration für Präzision und Langlebigkeit

Das Kazoku x Takumi Ikeda V2C Santoku ist ein einzigartiges Messer, das in Zusammenarbeit zwischen Kazoku und dem renommierten Handwerker Takumi Ikeda entstanden ist. Heiß geschmiedet aus Takefu V2C Stahl, einem Hochleistungs-Kohlenstoffstahl mit einer Härte von 64 HRC, bietet dieses Messer außergewöhnliche Haltbarkeit und lang anhaltende Schärfe. Der harte Kern der Klinge liegt zwischen zwei Schichten aus weicherem Kohlenstoffstahl, bekannt als "sanmai"-Konstruktion, die einen verbesserten Schutz und zusätzliche Haltbarkeit für einen längeren Gebrauch bietet.
 
Die Klinge des Messers ist mit einer auffälligen, dunklen Kurouchi-Beschichtung versehen, die nicht nur eine raffinierte Ästhetik verleiht, sondern auch einen praktischen Schutz gegen Oxidation bietet und dafür sorgt, dass die Klinge korrosionsbeständig bleibt. Der achteckige Eichenholzgriff ist ergonomisch geformt und bietet einen festen und bequemen Griff, der eine hervorragende Kontrolle und eine einfache Handhabung bei längeren Schneidarbeiten ermöglicht.
 

Weitere Einzelheiten

  • Heißgeschmiedet aus V2C-Stahl (64 HRC) für hervorragende Schärfe und Haltbarkeit
  • Carbon-Sanmai-Konstruktion für zusätzlichen Schutz und Stärke
  • Dunkles Kurouchi-Finish für Ästhetik und Korrosionsbeständigkeit
  • Ergonomischer, achteckiger Eichenholzgriff für einen bequemen, sicheren Griff
Allgemein
Art des Messers Zelle
Gewicht 145 grams
Kategorie Messer
Serie Kazoku Aogami
Typ Messer
Hergestellt in Japan
Handgriff
Handgriff Typ Japanisch (Wa)
Länge des Griffs 128 mm
Material des Griffs Eichenholz
Rechts- oder Linkshänder Links- und Rechtshänder
Stahl
Ausführung der Klinge Kurouchi
Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) 0.5 mm
Dicke der Klinge (Ferse) 2,6 mm
Dicke der Klinge (Mitte) 1,7 mm
Gesamtlänge 320 mm
Härte (Rockwell HRC) 63
Höhe der Klinge 48 mm
Länge der Klinge 175 mm
Schärfen Doppelte Fase
Stahlsorte V2C
Stahltyp Carbon
Ursprung des Stahls Japanisch

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