Kazoku Aogami Super Yo Migaki Braun Kiritsuke 21 cm

Das Kazoku Aogami Super Yo Migaki Brown Kiritsuke 21 cm ist ein hochwertiges japanisches Küchenmesser mit einer außergewöhnlich scharfen Klinge aus Aogami Blue Paper Super Stahl - einem hochharten Stahl mit hervorragender Schnitthaltigkeit. Dieses Messer kombiniert traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Schneidleistung und einem ergonomischen braunen Griff für Komfort bei längerem Gebrauch.

• Hochwertige 21 cm lange Kiritsuke-Klinge für vielseitige Küchenarbeiten wie Schneiden, Hacken und Filetieren
• Aogami Blue Paper Super Stahl mit hoher Härte (63-64 HRC) für lang anhaltende Schärfe
• Kurouchi-Finish & tsuchime (gehämmerte) Textur - reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht ein einzigartiges Aussehen
• Ergonomischer brauner Griff für einen bequemen Halt (Informationen zur Farbvariante nicht bestätigt)
• Doppelt abgeschrägte Schneide, geeignet für Rechts- und Linkshänder

Material und Konstruktion

Der Klingenkern besteht aus Aogami Blue Paper Super Stahl, einer hochwertigen Legierung, die mit Chrom, Wolfram und Kohlenstoff angereichert ist und dadurch besonders hart und zäh ist. Die äußeren Schichten sind aus rostfreiem Stahl mit einem Kurouchi-Finish für zusätzlichen Schutz und eine rustikale Ästhetik. Die gehämmerte Tsuchime-Struktur erleichtert das Ablösen der Lebensmittel beim Schneiden.

Verwendung und Pflege

Messer aus Kohlenstoffstahl wie dieses müssen von Hand gewaschen und sofort getrocknet werden, um Rost zu vermeiden. Mit der Zeit entwickelt die Klinge eine natürliche Patina, die den Stahl schützt und ihm Charakter verleiht.

Für wen es geeignet ist

Perfekt für Hobbyköche und Köche, die ein luxuriöses japanisches Kiritsuke mit hervorragender Schneidleistung, traditioneller Verarbeitung und modernem ergonomischem Komfort suchen.

Inhalt der Packung

• Kazoku Aogami Super Yo Migaki Braunes Kiritsuke 21 cm