Kazoku Aogami Super Yo Migaki Rot Kiritsuke 21 cm

Das Kazoku Aogami Super Yo Migaki Red Kiritsuke 21 cm ist ein hochwertiges japanisches Küchenmesser mit einer außergewöhnlich scharfen Aogami Blue Paper Super Stahlklinge. Mit seinem robusten Kern, dem Kurouchi-Finish und dem ergonomisch geformten Griff aus rotem Pakkaholz macht dieses Messer das Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch zum Kinderspiel - perfekt für begeisterte Hobbyköche und professionelle Messerliebhaber.

• 21 cm lange Klinge im Kiritsuke-Stil - vielseitig zum Schneiden, Hacken und für Präzisionsarbeiten
• Aogami Blue Paper Super Stahl: extrem hart (63-64 HRC) mit ausgezeichneter Schnitthaltigkeit für lang anhaltende Schärfe
• Kurouchi & tsuchime (gehämmert) Finish: traditionelle Ästhetik mit verbesserter Lebensmittelabgabe
• Ergonomischer Griff aus rotem Pakkaholz für einen bequemen und sicheren Griff
• Doppelt abgeschrägte Schneide für eine ausgewogene Kombination aus Schärfe und Benutzerfreundlichkeit

Material und Konstruktion

Der Klingenkern besteht aus Aogami Blue Paper Super Stahl, der mit zwei Lagen rostfreiem Stahl ummantelt und mit einer Kurouchi-Beschichtung versehen ist. Diese Konstruktion kombiniert extreme Härte mit Langlebigkeit und sorgt für eine scharfe und stabile Klinge. Die gehämmerte Tsuchime-Struktur verhindert das Festkleben von Lebensmitteln beim Schneiden.

Verwendung und Pflege

Messer aus Kohlenstoffstahl wie dieses müssen von Hand gewaschen und sofort getrocknet werden, um Rost zu vermeiden. Im Laufe der Zeit entwickelt die Klinge eine natürliche Patina, die den Stahl schützt und ihm einen optischen Charakter verleiht.

Für wen es geeignet ist

Ideal für Hobbyköche und Küchenenthusiasten, die ein hochwertiges Messer mit lang anhaltender Schärfe, traditionellen Oberflächen und modernem ergonomischem Design suchen.

Inhalt der Packung

• Kazoku Aogami Super Yo Migaki Rot Kiritsuke 21 cm