Kazoku x Nakagawa Aogami #1 Damast Gyuto 21 cm
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- Heiß geschmiedet aus Aogami #1 Stahl (64 HRC) für hervorragende Schärfe und Haltbarkeit
- Carbon Damast Konstruktion für zusätzlichen Schutz und Stärke
- Ergonomischer Eichenholz-Achteck-Griff für einen bequemen, sicheren Halt
- Extra geschärft für einen sauberen Schnitt
- Handgemeißeltes Kanji
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| Allgemein | |
|---|---|
| Art des Messers | Gyuto |
| Gewicht | 197 grams |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku x Nakagawa |
| Typ | Messer |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
|---|---|
| Handgriff Typ | Japanisch (Wa) |
| Länge des Griffs | 135 mm |
| Material des Griffs | Ebenholz |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
|---|---|
| Ausführung der Klinge | Damast |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.7 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 3,6 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 2,9 mm |
| Gesamtlänge | 350 mm |
| Härte (Rockwell HRC) | 63 |
| Höhe der Klinge | 48 mm |
| Länge der Klinge | 200 mm |
| Schärfen | Doppelte Fase |
| Stahlsorte | Aogami #2 |
| Stahltyp | Carbon |
| Ursprung des Stahls | Japanisch |
| Allgemein | |
| Art des Messers | Gyuto |
| Gewicht | 197 grams |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku x Nakagawa |
| Typ | Messer |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
| Handgriff Typ | Japanisch (Wa) |
| Länge des Griffs | 135 mm |
| Material des Griffs | Ebenholz |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
| Ausführung der Klinge | Damast |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.7 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 3,6 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 2,9 mm |
| Gesamtlänge | 350 mm |
| Härte (Rockwell HRC) | 63 |
| Höhe der Klinge | 48 mm |
| Länge der Klinge | 200 mm |
| Schärfen | Doppelte Fase |
| Stahlsorte | Aogami #2 |
| Stahltyp | Carbon |
| Ursprung des Stahls | Japanisch |
