Authentisches japanisches Messer aus Spezialstahl

Bringen Sie Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe mit dem Kazoku Suitchi Kochmesser mit einer 21 cm langen Klinge aus rostfreiem Spezialstahl. Es ist ein etwas größeres Messer, das dank seines VG1-Goldstahls schärfer und dünner ist als die meisten Küchenmesser. Es ist ein perfektes Küchenmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Geflügel oder Fisch. Sie werden dieses Messer lieben, wenn Sie je feine Schnitte machen müssen, um zu verhindern, dass Lebensmittel zerdrückt werden, wie es bei der Zubereitung von Sushi oder ausgefallenen Vorspeisen der Fall ist.

Dies ist ein wunderschönes 'koksmes', hergestellt in Seki, Japan, so dass je sicher sind, dass sie das Echte bekommen. Es ist hart und langlebig, perfekt für die anspruchsvollsten Schneideaufgaben in der Küche. Für Profis und sehr erfahrene Köche gemacht.

Mehr Details

  • 21-cm-Kochmesser für Fleisch, Geflügel und Fisch.
  • Hergestellt aus hochwertigem VG1 Gold, einer Art von rostfreiem Stahl, der sehr hart und sehr korrosionsbeständig ist.
  • Ergonomischer Griff aus Pakkaholz im westlichen Stil, mit Metallnieten befestigt.
  • Entworfen und hergestellt in der Stadt Seki, Japan.
Allgemein
Art des Messers Gyuto, Kochmesser
Gewicht 165 grams
Kategorie Messer
Serie Kazoku Suitchi
Typ Messer
Hergestellt in Japan
Handgriff
Handgriff Typ Western (Yo)
Länge des Griffs 120 mm
Material des Griffs Holz verpacken
Rechts- oder Linkshänder Links- und Rechtshänder
Stahl
Ausführung der Klinge Poliert
Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) 0.6 mm
Dicke der Klinge (Ferse) 1,7 mm
Dicke der Klinge (Mitte) 1,7 mm
Gesamtlänge 335 mm
Härte (Rockwell HRC) 60
Höhe der Klinge 46 mm
Länge der Klinge 215 mm
Stahltyp VG-1
Ursprung des Stahls Japanisch
Verfahren zum Schärfen Doppelseitig geschärft

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