Ein luxuriöses japanisches Messer mit einer erstklassigen Verarbeitung
Mit dem japanischen Kochmesser Kazoku Mabushii Gyuto, das eine kompakte 18-cm-Klinge aus rostfreiem Spezialstahl aufweist, haben Sie ein zuverlässiges Schneidewerkzeug für jouw gute Messerfähigkeiten. Ein luxuriöses unter den japanischen Kazoku Messern, es hat eine haltbare Damaststahlklinge, eine einzigartige gehämmerte Textur und eine hochpolierte Oberfläche. Es ist ein Allzweckmesser, das zum Schneiden von dicken Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und Gemüsestücken geeignet ist.
Dieses japanische Messer wird mit Stolz in der Stadt Seki, Japan, hergestellt. Es glänzt im wahrsten Sinne des Wortes und zeigt deutlich die ausgeprägten Stahlschichten und die Textur. Dieses japanische Messer ist für erfahrene Köche und Küchenchefs gedacht, die ein scharfes Messer für die anspruchsvollsten Küchenarbeiten benötigen.
Mehr Details
- Universelles japanisches 18-cm-Kochmesser von Gyuto zum Schneiden ganzer Stücke von Geflügel, Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Einzigartige gehämmerte Textur mit hochglanzpolierter Oberfläche. Ein schönes japanisches Messerdesign, das auch das Anhaften von Lebensmitteln verhindert.
- Dieses Küchenmesser ist aus robustem japanischem AUS10-Stahl (61 HRC-Härte) gefertigt, sehr scharf und mit ausgezeichneter Schnitthaltigkeit.
- Der schöne und haltbare japanische Enju"-Hartholzgriff liegt auch mit nassen Händen gut in der Hand. Kommt mit einem traditionellen achteckigen 'wa' Stil Griff.
| Allgemein |
| Art des Messers |
Gyuto, Kochmesser |
| Gewicht |
121 grams |
| Kategorie |
Messer |
| Serie |
Kazoku Mabushii |
| Typ |
Messer |
| UPC |
6097645815858 |
| Hergestellt in |
Japan |
| Handgriff |
| Handgriff Typ |
Japanisch |
| Länge des Griffs |
128 mm |
| Material des Griffs |
Enju |
| Rechts- oder Linkshänder |
Links- und Rechtshänder |
| Stahl |
| Ausführung der Klinge |
Tsuchime |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) |
0.6 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) |
1,9 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) |
1,9 mm |
| Gesamtlänge |
325 mm |
| Härte (Rockwell HRC) |
61 |
| Höhe der Klinge |
43 mm |
| Länge der Klinge |
185 mm |
| Stahltyp |
AUS-10 |
| Ursprung des Stahls |
Japanisch |
| Verfahren zum Schärfen |
Doppelseitig geschärft |
| Allgemein |
| Art des Messers |
Gyuto, Kochmesser |
| Gewicht |
121 grams |
| Kategorie |
Messer |
| Serie |
Kazoku Mabushii |
| Typ |
Messer |
| UPC |
6097645815858 |
| Hergestellt in |
Japan |
| Handgriff |
| Handgriff Typ |
Japanisch |
| Länge des Griffs |
128 mm |
| Material des Griffs |
Enju |
| Rechts- oder Linkshänder |
Links- und Rechtshänder |
| Stahl |
| Ausführung der Klinge |
Tsuchime |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) |
0.6 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) |
1,9 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) |
1,9 mm |
| Gesamtlänge |
325 mm |
| Härte (Rockwell HRC) |
61 |
| Höhe der Klinge |
43 mm |
| Länge der Klinge |
185 mm |
| Stahltyp |
AUS-10 |
| Ursprung des Stahls |
Japanisch |
| Verfahren zum Schärfen |
Doppelseitig geschärft |