Kazoku Aogami Super Wa Santoku

Ein ganz besonderes Santoku mit wunderschönem Holzgriff

Mit dem Kazoku Aogami Super Wa Santoku, dessen Klinge aus Aogami Blue Paper Super Steel mit einem herrlich rustikalen Kurouchi-Finish versehen ist, kann man in der Küche richtig Gas geben. Es macht eine sehr harte Klinge für Schärfe, die für schwere Zwecke bleibt. Machen Sie es zum jouw Werkzeug für die Verarbeitung von Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch.

Dies ist ein Hochleistungs-Küchenmesser für Profis, es Sport zusätzliche Haltbarkeit durch die zwei Schichten aus rostfreiem Stahl zum Schutz einer harten Stahlkern. Es hat eine schwarze Oberfläche und eine schöne, geschmiedete Textur, die das Metall schützt. Das Messer wird mit einem traditionellen japanischen Marado-Hartholzgriff geliefert.

Mehr Details

• Santokumesser mit einer 18 cm langen Klinge.
• Hergestellt aus Aogami Super Blue Paper Stahl, Härtegrad 63-64 HRC.
• Ergonomisch geformter Griff aus Pakkaholz.
• Schönes Tsuchime-Finish, das für weniger Kleben sorgt.
• Hergestellt in Yasugi, Japan.

Messer aus Kohlenstoffstahl benötigen mehr Pflege als Messer aus rostfreiem Stahl, lassen sich aber leichter schärfen. Ohne richtige Pflege können sie rosten, entwickeln aber mit der Zeit eine schützende Patina, die ihnen einen einzigartigen Charakter verleiht. Erfahren Sie mehr auf unserer Seite: Alles über Kohlenstoffstahl.