Kazoku Taifuu Zen Petty 13 cm
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Kazoku Taifuu Zen Petty 13 cm
Ein raffiniertes und wendiges Gebrauchsmesser aus der Taifuu Zen Serie, ideal für präzise Schneidarbeiten wie Schälen, Trimmen und Schneiden von Kräutern oder kleineren Fleisch- und Gemüsestücken. Mit seinem subtilen, vom Wirbelwind inspirierten Damastmuster und dem kompakten Design vereint dieses 13 cm lange Petty-Messer japanische Schärfe, Balance und Kontrolle in einem eleganten Werkzeug.
Das Kazoku Taifuu Zen Petty ist aus rostfreiem AUS10-Stahl geschmiedet und auf 61 HRC gehärtet, um eine hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit zu gewährleisten. Der matte Kern steht in schönem Kontrast zu den polierten Damastschichten und bietet eine ruhigere, dezentere Version des sturmartigen Musters des Original-Taifuu, während es gleichzeitig die Handwerkskunst und die Schichtstruktur des Stahls zeigt, die die Serie definiert.
Der achteckige Griff ist aus wasserfestem Eichenholz gefertigt und bietet auch mit nassen Händen einen sicheren Griff. Dieses leichte und gut ausbalancierte Messer macht in jeder Küche eine gute Figur, egal ob Sie je Gemüse, Obst oder empfindliche Proteine zubereiten.
Mehr Details
- 13 cm Kleines Messer zum Schneiden, Schälen und für feine Vorbereitungsarbeiten
- Kern aus rostfreiem AUS10-Stahl, gehärtet auf 61 HRC
- Dezentes Damaszener-Muster mit mattiertem Kern
- Wasserfester, achteckiger Eichenholzgriff für Komfort und Griffigkeit
- Handgefertigt in Tosa, Japan
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| Allgemein | |
|---|---|
| Art des Messers | Petty |
| Gewicht | 66 grams |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku Taifuu |
| Typ | Messer |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
|---|---|
| Handgriff Typ | Japanisch (Wa) |
| Länge des Griffs | 140 mm |
| Material des Griffs | Eichenholz |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
|---|---|
| Ausführung der Klinge | Damast |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.5 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 2 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 1,7 mm |
| Gesamtlänge | 270 mm |
| Härte (Rockwell HRC) | 61 |
| Höhe der Klinge | 28 mm |
| Länge der Klinge | 140 mm |
| Schärfen | Doppelte Fase |
| Stahlsorte | AUS-10 |
| Stahltyp | Stainless Steel |
| Ursprung des Stahls | Japanisch |
| Allgemein | |
| Art des Messers | Petty |
| Gewicht | 66 grams |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku Taifuu |
| Typ | Messer |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
| Handgriff Typ | Japanisch (Wa) |
| Länge des Griffs | 140 mm |
| Material des Griffs | Eichenholz |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
| Ausführung der Klinge | Damast |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.5 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 2 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 1,7 mm |
| Gesamtlänge | 270 mm |
| Härte (Rockwell HRC) | 61 |
| Höhe der Klinge | 28 mm |
| Länge der Klinge | 140 mm |
| Schärfen | Doppelte Fase |
| Stahlsorte | AUS-10 |
| Stahltyp | Stainless Steel |
| Ursprung des Stahls | Japanisch |
