Präzision, Leistung und Perfektion bei jedem Schnitt

Das Kazoku Mayonaka Gyuto ist das ultimative Messer für Profiköche und Hobbyköche, die Präzision und außergewöhnliche Leistung verlangen. Gefertigt aus Aogami #2 Kohlenstoffstahl, bietet dieses Messer eine hervorragende Schärfe und ist leicht zu pflegen. Die Klinge ist durch zwei Schichten aus rostfreiem Stahl geschützt, was für eine längere Haltbarkeit und Rostbeständigkeit sorgt. Der schräge distale Schliff ermöglicht feine, präzise Schnitte, reduziert die Bruchgefahr und sorgt für müheloses Schneiden.

Mehr Details

• 21 cm lange Klinge: Perfekt für eine Vielzahl von Aufgaben, vom Schneiden von Fleisch und Fisch bis zum Hacken von Gemüse und Geflügel.
• Aogami #2 Kohlenstoffstahl: Bekannt für seine außergewöhnliche Schärfe und Pflegeleichtigkeit, die ihn zum Favoriten der Profiköche macht.
• Sanmai-Schichten aus rostfreiem Stahl: Schützen den Kernstahl und bieten eine hervorragende Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Rost und Korrosion.
• Rustikale Nashiji-Beschichtung: Diese strukturierte Oberfläche verhindert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge und verleiht ihr ein unverwechselbares, rustikales Aussehen.
• Yo-Griff im Western-Stil: Der Griff aus Walnussholz liegt sowohl für Links- als auch für Rechtshänder bequem und sicher in der Hand und gewährleistet eine hervorragende Kontrolle.

Kohlenstoffstahl
Messer aus Kohlenstoffstahl benötigen mehr Pflege als Messer aus rostfreiem Stahl, lassen sich aber leichter schärfen. Ohne richtige Pflege können sie rosten, entwickeln aber mit der Zeit eine schützende Patina, die ihnen einen einzigartigen Charakter verleiht. Erfahren Sie mehr auf unserer Seite: Alles über Kohlenstoffstahl.