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Kazoku Aogami Super Yo Gyuto 24 cm
€ 170
- Netto € 140
- Preis in Bonuspunkten 3400
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Ein besonderes Kochmesser mit wunderschönem Holzgriff
Das Aogami Super Yo Kochmesser Kazoku ist ein Messer für erfahrene Köche mit einer 24 cm langen Klinge aus speziell geschmiedetem Edelstahl. Die zusätzliche Länge verleiht dem je mehr Hebelkraft und Schneidekraft für schwierige Schneid- und Hackarbeiten. Ein perfektes Küchenmesser für Fleisch und Gemüse.
Mit einem soliden Kern aus Aogami Blue Paper Super, der durch zwei Lagen rostfreien Stahls geschützt wird, was ihm eine unvergleichliche Haltbarkeit verleiht. Kann eine sehr scharfe und dünne Kante zu erreichen. Kommt mit einem genieteten Griff mit Marado Hartholz. Es ist ein Allzweck-Messer für vielbeschäftigte Küchen gemacht.
Mehr Details
- Kochmesser mit einer 24 cm langen Klinge.
- Hergestellt aus Aogami Super Blue Paper Stahl, Härtegrad 63-64 HRC.
- Ergonomisch geformter Griff aus Pakkaholz.
- Wunderschönes Tsuchime-Finish, das für weniger Kleben sorgt.
- Hergestellt in Yasugi, Japan.
Kohlenstoffstahl
Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern mehr Pflege als Messer aus rostfreiem Stahl, lassen sich aber leichter schärfen. Ohne richtige Pflege können sie rosten, entwickeln aber mit der Zeit eine schützende Patina, die ihnen einen einzigartigen Charakter verleiht. Erfahren Sie mehr auf unserer Seite: Alles über Kohlenstoffstahl.
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| Allgemein | |
|---|---|
| Art des Messers | Gyuto, Kochmesser |
| Gewicht | 227 grams |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku Aogami |
| Typ | Messer |
| UPC | 7438225714779 |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
|---|---|
| Handgriff Typ | Western (Yo) |
| Länge des Griffs | 125 mm |
| Material des Griffs | Holz verpacken |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
|---|---|
| Ausführung der Klinge | Kurouchichi |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.5 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 2 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 2 mm |
| Gesamtlänge | 370 mm |
| Härte (Rockwell HRC) | 64 |
| Höhe der Klinge | 47 mm |
| Länge der Klinge | 245 mm |
| Stahltyp | Aogami Super |
| Ursprung des Stahls | Japanisch |
| Verfahren zum Schärfen | Doppelseitig geschärft |
| Allgemein | |
| Art des Messers | Gyuto, Kochmesser |
| Gewicht | 227 grams |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku Aogami |
| Typ | Messer |
| UPC | 7438225714779 |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
| Handgriff Typ | Western (Yo) |
| Länge des Griffs | 125 mm |
| Material des Griffs | Holz verpacken |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
| Ausführung der Klinge | Kurouchichi |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.5 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 2 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 2 mm |
| Gesamtlänge | 370 mm |
| Härte (Rockwell HRC) | 64 |
| Höhe der Klinge | 47 mm |
| Länge der Klinge | 245 mm |
| Stahltyp | Aogami Super |
| Ursprung des Stahls | Japanisch |
| Verfahren zum Schärfen | Doppelseitig geschärft |
