Kazoku Koningsblauwe Aogami #2 Kiritsuke 19,5 cm

Precisie en prestaties in elke snede

De Kazoku Royal Blue Aogami #2 Kiritsuke 19,5 cm is een Japans koksmes dat uitzonderlijke kwaliteit combineert met onverslaanbare waarde. Ideaal voor zowel professionele koks als thuiskoks. Deze veelzijdige kiritsuke heeft een lemmet van 19,5 cm, ontworpen om een breed scala aan snijtaken met gemak aan te kunnen. Of het nu gaat om snijden, in blokjes snijden of hakken, dit mes blinkt uit op alle gebieden, waardoor het een onmisbaar gereedschap is in elke keuken.

Japans Aogami #2 Staal

De scherpte en prestaties van dit mes worden toegeschreven aan het premium Aogami #2 koolstofstaal, gehard tot een indrukwekkende 61 HRC. Dit staal staat bekend om zijn vermogen om vlijmscherpe randen te bereiken onder een hoek van 15 graden en maakt het ook mogelijk om het lemmet perfect uit te dunnen voor moeiteloos snijden. Om duurzaamheid en bescherming te garanderen, is de harde stalen kern omgeven door drie lagen zachter, hoogwaardig staal, dat kracht en veerkracht biedt. De middelste laag is gezandstraald voor een verbluffende matte afwerking, die mooi contrasteert met de gepolijste buitenkant van het lemmet, waardoor een visueel opvallende verschijning ontstaat.

Ergonomisch en elegant Pakkahouten handvat

Het handvat van de Kazoku Kiritsuke is gemaakt van koningsblauw Pakka hout, een combinatie van hout en kunststof die zowel de warme esthetiek van natuurlijk hout als de onderhoudsvriendelijkheid van synthetische materialen biedt. Dit duurzame materiaal zorgt voor een stevige en comfortabele grip en voegt tegelijkertijd een vleugje verfijning toe aan het algehele ontwerp van het mes. De unieke koningsblauwe kleur versterkt de visuele aantrekkingskracht van het mes, waardoor het niet alleen een functioneel stuk gereedschap is, maar ook een waar kunstwerk.

Meer details

• Aogami #2 stalen lemmet: Biedt uitzonderlijke scherpte, duurzaamheid en de mogelijkheid om te slijpen tot een fijne rand op 15 graden.
• K-Tip Ontwerp: Ideaal voor precisiesnijden, inclusief vlees, vis, groenten en fruit.
• Pakkahouten handvat: Opvallende koningsblauwe kleur met de warmte en het comfort van hout, dat weinig onderhoud vereist.
• Gemaakt in Seki, Japan: Een stad die bekend staat om zijn eeuwenoude traditie in het maken van messen.
• Veelzijdig gebruik: Perfect voor verschillende snijtaken in de keuken.