Wat is het verschil tussen Nisei, Kurashikku en Ketsugo?
Nisei is de ideale eerste upgrade en is gemaakt van Duits staal dat eenvoudig te onderhouden is. Kurashikku gebruikt harder Japans VG10-staal voor langere scherptebehoud en een scherper snijgevoel. Ketsugo biedt vergelijkbare prestaties met Japans AUS10-staal, maar heeft een olijfhouten handvat voor een warmere uitstraling. Alle drie zijn ontworpen als duidelijke stap omhoog ten opzichte van standaard keukenmessen.
Hoe lang blijven de messen scherp?
Dat hangt af van hoe u ze behandelt, maar bij normaal huishoudelijk gebruik en goede verzorging behouden de meeste Kazoku-messen hun scherpte maandenlang. Onze Prestige-messen, gemaakt van harder Japans staal, blijven zelfs nog langer scherp. En als het moment komt, zijn ze eenvoudig terug te brengen naar scheermes-scherpte met een wetsteen of aanzetstaal.