Kazoku Mayonaka Petty 12,5 cm

Precisie en vakmanschap in elke snede

Het Kazoku Mayonaka Petty mes is het ultieme gereedschap voor koks die vlijmscherpe precisie en ongeëvenaarde prestaties eisen in hun keukengereedschap. Dit mes is gemaakt van hoogwaardig Aogami #2 koolstofstaal, biedt een uitzonderlijke scherpte en is gemakkelijk te onderhouden. De kern wordt beschermd door twee lagen roestvrij staal, wat de duurzaamheid en roestbestendigheid ten goede komt. Met een prachtig aflopende distale taper wordt het lemmet dunner naar de punt toe, waardoor je delicaat en precies kunt snijden en dit mes onmisbaar is voor ingewikkelde taken.

Meer Details

• Lemmet van 12,5 cm: Perfect voor het snijden van kleine groenten, fruit en andere delicate taken met zijn scherpe punt en smalle lemmet.
• Aogami #2 Koolstofstaal: Biedt superieure scherpte en is gemakkelijk te onderhouden, waardoor het ideaal is voor precisiesnijden.
• Roestvrij stalen Sanmai lagen: Zorgen voor extra duurzaamheid en roestbestendigheid, terwijl het mes flexibel en sterk blijft.
• Rustieke Nashiji afwerking: Dit gestructureerde oppervlak helpt voorkomen dat voedsel aan het lemmet blijft plakken, terwijl het een unieke, rustieke uitstraling geeft.
• Ergonomisch handvat van walnoothout: Het westerse Yo-handvat biedt een comfortabele en stevige grip en zorgt voor controle voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.

Koolstofstaal
Messen van koolstofstaal vereisen meer zorg dan roestvrij staal, maar slijpen gemakkelijker. Ze kunnen roesten zonder het juiste onderhoud, maar ontwikkelen na verloop van tijd een beschermend patina, waardoor ze een uniek karakter krijgen. Lees meer op onze pagina: Alles over koolstofstaal.