Echt Japans roestvrijstalen lemmet en afgewerkt houten handvat
Een professionele kok moet keukenmessen hebben die bijblijven, zoals deze Kazoku Ginsan Nashiji Gyuto Japanse messen. Het heeft een lang roestvrijstalen lemmet van 24 cm voor dik vlees, vis en groenten. Dit Japanse mes heeft een groot lemmetoppervlak waarmee je in één beweging kunt snijden. Het is gemaakt voor professionals en heeft een duurzame gelamineerde 'Sanmai' constructie met een unieke 'Nashiji' afwerking.
Dit Japanse koksmes is gemaakt voor de meest veeleisende voorbereidingstaken. Het is gemaakt van premium Ginsan roestvrijstalen lemmet dat zeer hard is, dus het is vlijmscherp en kan zijn scherpte enige tijd behouden. Het is een koksmes dat duurzaam is en perfect voor drukke thuis- en commerciële keukens. Het is licht en vlijmscherp, dus moeiteloos in gebruik en je zal het elke dag gebruiken!
Meer informatie
- Een groot 24 cm Gyuto Japans koksmes voor ervaren koks en koks.
- Je wilt een mes dat lang scherp blijft. Een Japans mes van topkwaliteit gemaakt van Ginsan roestvrij staal met een hardheid van 61 hrc.
- Dit Japanse mes heeft een unieke Sanmai roestvrijstalen bekleding met een prachtige Nashiji afwerking die een gewenste rustieke touch toevoegt.
- Traditioneel 'Wa' stijl achthoekig handvat gemaakt van Magnolia hout.
- Gemaakt in Tosa, Japan. Een echt Japans mes waar je dol op zal zijn.
| Algemeen |
| Categorie |
Koksmessen |
| Gewicht |
169 grams |
| Serie |
Kazoku Ginsan |
| Type |
Messen |
| Type mes |
Gyuto, koksmes |
| UPC |
6097640027096 |
| Gemaakt in |
Japan |
| Handgreep |
| Lengte handvat |
140 mm |
| Materiaal handvat |
Magnolia |
| Rechts- of linkshandig |
Links- en rechtshandig |
| Type handvat |
Japans (Wa) |
| Staal |
| Bladdikte (1cm van punt) |
0.6 mm |
| Bladdikte (hiel) |
2 mm |
| Bladdikte (midden) |
2 mm |
| Hardheid (Rockwell HRC) |
61 |
| Hoogte blad |
48 mm |
| Lengte blad |
245 mm |
| Mesafwerking |
Nashiji |
| Oorsprong van staal |
Japans |
| Slijpmethode |
Dubbelzijdig geslepen |
| Totale lengte |
400 mm |
| Type staal |
Ginsan 3 |
| Algemeen |
| Categorie |
Koksmessen |
| Gewicht |
169 grams |
| Serie |
Kazoku Ginsan |
| Type |
Messen |
| Type mes |
Gyuto, koksmes |
| UPC |
6097640027096 |
| Gemaakt in |
Japan |
| Handgreep |
| Lengte handvat |
140 mm |
| Materiaal handvat |
Magnolia |
| Rechts- of linkshandig |
Links- en rechtshandig |
| Type handvat |
Japans (Wa) |
| Staal |
| Bladdikte (1cm van punt) |
0.6 mm |
| Bladdikte (hiel) |
2 mm |
| Bladdikte (midden) |
2 mm |
| Hardheid (Rockwell HRC) |
61 |
| Hoogte blad |
48 mm |
| Lengte blad |
245 mm |
| Mesafwerking |
Nashiji |
| Oorsprong van staal |
Japans |
| Slijpmethode |
Dubbelzijdig geslepen |
| Totale lengte |
400 mm |
| Type staal |
Ginsan 3 |