Kazoku Taifuu Zen Gyuto 21 cm

Kazoku Taifuu Zen Gyuto 21 cm

Ein robustes und elegantes japanisches Kochmesser aus der Taifuu Zen-Serie mit einem einzigartigen, vom Wirbelwind inspirierten Damastmuster, das jede Klinge zu einem echten Unikat macht. Dieses 21 cm lange Gyuto wurde für Köche entwickelt, die in einer geschäftigen Küche auf Schärfe und Langlebigkeit Wert legen. Es verbindet präzises Schneiden mit Zuverlässigkeit im Alltag.

Die Taifuu Zen-Klinge Kazoku ist aus VG10-Stahl geschmiedet und auf 61 HRC gehärtet, was eine hervorragende Schnitthaltigkeit und Schneidleistung gewährleistet. Der matte Kern steht in auffälligem Kontrast zu den polierten Damaszener-Schichten und verleiht dem Messer ein raffiniertes und unverwechselbares Aussehen. Mit seinem dickeren Rücken und der soliden Haptik bietet das Zen zusätzliche Robustheit - ideal für alle, die Wert auf ein Messer legen, das auch bei häufigem Gebrauch nicht abbricht.

Der achteckige Griff ist aus wasserfestem Eichenholz gefertigt und liegt auch bei nassen Händen angenehm und sicher in der Hand. Dieses einfache, aber durchdachte Design bietet eine hervorragende Balance und Kontrolle für müheloses Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch.

Mehr Details

• 21 cm langes Gyuto-Messer für vielseitige Aufgaben in der Küche
• VG10-Stahlkern, gehärtet auf 61 HRC für Schärfe und Haltbarkeit
• Einzigartiges Damaszener-Muster mit mattem Kern und polierten Lagen
• Etwas dickerer Rücken für zusätzliche Festigkeit
• Wasserfester, achteckiger Eichenholzgriff für Komfort und Griffigkeit
• Handgefertigt in Tosa, Japan