Schöne Damaszener Stahlklinge mit fertigen Pakka Holzgriff
Das Takahiro Santoku Kazoku hat eine wunderschöne Klinge aus Damaszenerstahl, die sich hervorragend für die Zubereitung von Gemüse, Obst, rotem Fleisch, Geflügel und Fisch eignet. Es ist mit einem vollständigen Kropf und einem ergonomischen Griff aus Pakkaholz im westlichen Stil ausgestattet. Es ist für Profis und Hobbyköche gedacht, die ein zuverlässiges und einfach zu bedienendes Messer benötigen.
Das Messer hat eine kompakte Klingenlänge von 16,5 mm und ist mit einer auffälligen, handgehämmerten Tsuchime-Beschichtung versehen, die das Anhaften von Lebensmitteln verhindert. Hergestellt aus hochwertigem japanischem VG-10-Edelstahl, der eine hohe Härte aufweist. Das macht die Klingen dünn, aber haltbar und erleichtert das Schneiden und Zerteilen. Sie werden es lieben, dieses Messer in jouw Haus oder in der Großküche zu haben.
Mehr Details
- Kompaktes Santokumesser mit einer 16,5 cm langen Klinge aus Damaszenerstahl.
- Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.
- Hergestellt aus japanischem VG-10 Stahl mit einer Härte von 61 hrc.
- Griff im westlichen Stil aus Pakkaholz mit Nieten.
- Hergestellt in Seki, Japan
| Allgemein |
| Art des Messers |
Santoku |
| Gewicht |
176 grams |
| Kategorie |
Messer |
| Serie |
Kazoku Takahiro |
| Typ |
Messer |
| UPC |
6097644947963 |
| Hergestellt in |
Japan |
| Handgriff |
| Handgriff Typ |
Western (Yo) |
| Länge des Griffs |
120 mm |
| Material des Griffs |
Holz verpacken |
| Rechts- oder Linkshänder |
Links- und Rechtshänder |
| Stahl |
| Ausführung der Klinge |
Tsuchime |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) |
0.7 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) |
2 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) |
2 mm |
| Gesamtlänge |
290 mm |
| Härte (Rockwell HRC) |
61 |
| Höhe der Klinge |
45 mm |
| Länge der Klinge |
170 mm |
| Stahltyp |
VG-10 |
| Ursprung des Stahls |
Japanisch |
| Verfahren zum Schärfen |
Doppelseitig geschärft |
| Allgemein |
| Art des Messers |
Santoku |
| Gewicht |
176 grams |
| Kategorie |
Messer |
| Serie |
Kazoku Takahiro |
| Typ |
Messer |
| UPC |
6097644947963 |
| Hergestellt in |
Japan |
| Handgriff |
| Handgriff Typ |
Western (Yo) |
| Länge des Griffs |
120 mm |
| Material des Griffs |
Holz verpacken |
| Rechts- oder Linkshänder |
Links- und Rechtshänder |
| Stahl |
| Ausführung der Klinge |
Tsuchime |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) |
0.7 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) |
2 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) |
2 mm |
| Gesamtlänge |
290 mm |
| Härte (Rockwell HRC) |
61 |
| Höhe der Klinge |
45 mm |
| Länge der Klinge |
170 mm |
| Stahltyp |
VG-10 |
| Ursprung des Stahls |
Japanisch |
| Verfahren zum Schärfen |
Doppelseitig geschärft |