Kazoku Kaji Schwarzes Gyuto 21 cm
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| Allgemein | |
|---|---|
| Art des Messers | Gyuto, Kochmesser |
| Gewicht | 175 grams |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku Kaji |
| Typ | Messer |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
|---|---|
| Handgriff Typ | Japanisch (Wa) |
| Material des Griffs | Magnolie mit Horn |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
|---|---|
| Ausführung der Klinge | Tsuchime |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.8 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 4 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 2,3 mm |
| Gesamtlänge | 370 mm |
| Härte (Rockwell HRC) | 62 |
| Höhe der Klinge | 48 mm |
| Länge der Klinge | 210 mm |
| Stahlsorte | Rostfreier Stahl |
| Stahltyp | SLD |
| Ursprung des Stahls | Japan |
| Verfahren zum Schärfen | Doppelte Fase |
| Allgemein | |
| Art des Messers | Gyuto, Kochmesser |
| Gewicht | 175 grams |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku Kaji |
| Typ | Messer |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
| Handgriff Typ | Japanisch (Wa) |
| Material des Griffs | Magnolie mit Horn |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
| Ausführung der Klinge | Tsuchime |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.8 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 4 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 2,3 mm |
| Gesamtlänge | 370 mm |
| Härte (Rockwell HRC) | 62 |
| Höhe der Klinge | 48 mm |
| Länge der Klinge | 210 mm |
| Stahlsorte | Rostfreier Stahl |
| Stahltyp | SLD |
| Ursprung des Stahls | Japan |
| Verfahren zum Schärfen | Doppelte Fase |
