Kazoku Taifuu Gyuto 21 cm

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Wunderschön gemusterte, traditionsreiche japanische Klingen

Mit dem japanischen Kochmesser Kazoku Taifuu Gyuto mit seiner 21 cm langen Klinge aus hochwertigem Stahl können Sie sicher sein, dass das jouw Messer mit den Fähigkeiten von jouw mithalten kann. Dieses japanische Allzweckmesser verfügt über eine markante Klinge aus Damaszenerstahl mit einem schönen, matten Wirbelmuster, das einen schönen Kontrast zum hochglanzpolierten Stahl bildet. Es ist ein Kochmesser der Spitzenklasse, sowohl in der Verarbeitung als auch im Aussehen.

Dieses japanische Messer wird in Tosa, Japan, hergestellt. Mit seiner scharfen Spitze eignet es sich zum Schneiden von dicken Fleischstücken, ganzem Geflügel und Gemüse. Es wurde für erfahrene Köche und Profis hergestellt und wird mit einem traditionellen Eichenholzgriff geliefert.

Mehr Details

  • Das japanische Gyuto-Kochmesser ist ein Allzweckmesser zum Schneiden großer Fleischstücke, Gemüse und Fisch.
  • Dieses japanische Messer hat eine wunderschöne Klinge aus Damaszenerstahl mit attraktiven Wirbelmustern. Die Klinge aus poliertem Stahl bildet einen schönen Kontrast zur matten Textur.
  • Hergestellt aus speziellem AUS10-Stahl mit einer Härte von 61 HRC, wodurch es im Vergleich zu vielen anderen Küchenmessern scharf bleibt.
  • Schöner und haltbarer Griff aus Eichenholz für guten Halt auch mit nassen Händen. Kommt mit einem traditionellen achteckigen 'wa' Stil Griff, wie ein echtes japanisches Messer.

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Allgemein
Art des Messers Gyuto, Kochmesser
Gewicht 126 grams
Kategorie Messer
Serie Kazoku Taifuu
Typ Messer
UPC 6097644559579
Hergestellt in Japan
Handgriff
Handgriff Typ Japanisch (Wa)
Länge des Griffs 128 mm
Material des Griffs Eichenholz
Rechts- oder Linkshänder Links- und Rechtshänder
Stahl
Ausführung der Klinge Damast
Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) 0.5 mm
Dicke der Klinge (Ferse) 1,7 mm
Dicke der Klinge (Mitte) 1,5 mm
Gesamtlänge 355 mm
Härte (Rockwell HRC) 61
Höhe der Klinge 46 mm
Länge der Klinge 215 mm
Stahltyp AUS-10
Ursprung des Stahls Japanisch
Verfahren zum Schärfen Doppelseitig geschärft
Allgemein
Art des Messers Gyuto, Kochmesser
Gewicht 126 grams
Kategorie Messer
Serie Kazoku Taifuu
Typ Messer
UPC 6097644559579
Hergestellt in Japan
Handgriff
Handgriff Typ Japanisch (Wa)
Länge des Griffs 128 mm
Material des Griffs Eichenholz
Rechts- oder Linkshänder Links- und Rechtshänder
Stahl
Ausführung der Klinge Damast
Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) 0.5 mm
Dicke der Klinge (Ferse) 1,7 mm
Dicke der Klinge (Mitte) 1,5 mm
Gesamtlänge 355 mm
Härte (Rockwell HRC) 61
Höhe der Klinge 46 mm
Länge der Klinge 215 mm
Stahltyp AUS-10
Ursprung des Stahls Japanisch
Verfahren zum Schärfen Doppelseitig geschärft