Kazoku Sandvik Tsuchime Sujihiki 24 cm

Kazoku Sandvik Tsuchime Sujihiki 24 cm

Ein schlankes und präzises Schneidemesser aus der Kazoku Sandvik Tsuchime Serie, das mühelos Fleisch und Fisch mit sauberen, glatten Strichen schneidet. Mit seiner langen, schmalen Klinge und der gehämmerten Oberfläche bietet dieses 24 cm lange Sujihiki Leistung, Kontrolle und Eleganz - ideal für Braten, Filets und feine Schnitte.

Das Kazoku Sandvik Sujihiki ist aus hochwertigem schwedischen 19C27 Edelstahl geschmiedet, der für seine hohe Reinheit, hervorragende Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Gehärtet auf 59-60 HRC bietet dieser Stahl eine gute Balance zwischen Haltbarkeit und einfacher Schärfbarkeit. Die Klinge ist mit einem Tsuchime-Muster (gehämmert) veredelt, das nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch dazu beiträgt, den Widerstand zu verringern und das Festkleben von Lebensmitteln zu verhindern.

Der Griff ist aus strapazierfähigem Pakkaholz in klassischer japanischer Form gefertigt und bietet einen bequemen und sicheren Griff. Entworfen und hergestellt in Seki, Japan, spiegelt dieses Messer die langjährige Tradition der Messerherstellung in der Region wider, bei der die Liebe zum Detail und die Präzision der Klinge an erster Stelle stehen.

Weitere Einzelheiten

• 24 cm Sujihiki-Schneidemesser für Fleisch, Geflügel und Fisch
• Hergestellt aus rostfreiem schwedischem Stahl 19C27, gehärtet auf 59-60 HRC
• Gehämmerte Tsuchime-Beschichtung für weniger Kleben und mehr Eleganz
• Langlebiger Griff aus Pakkaholz mit traditionellem Design
• Handgefertigt in Seki, Japan - dem Zentrum der japanischen Klingenherstellung