Scherpte die soepel snijdt, zoals een goed mes hoort te zijn!

Met de Kazoku Kage Aogami Santoku kun je je verbazingwekkend nauwkeurig hakken en snijden, met een speciaal geconstrueerd stalen lemmet dat zeer scherp en taai is. Dit Santoku-mes is geschikt voor vlees, vis en groenten en heeft een kenmerkende 'Nashiji' afwerking met perenhuid die een rustiek karakter geeft. Dit mes is gemaakt voor professionals en heeft een traditioneel Japans ontwerp tot in het handvat. Het is gemaakt voor de meest veeleisende bereidingstaken in de keuken!

Dit prachtige 'santokumes' is een perfect universeel mes dat zeker een plaatsje zal hebben in elke keuken. Wordt geleverd met een slank, traditioneel houten handvat voor een goede controle. Het is het ideale mes voor wie op zoek is naar een echt mes in Japanse stijl.

Meer informatie

• Goed ontworpen Santoku mes voor vlees, vis en groenten.
• Gemaakt van premium Aogami #2 staal, met een hardheid van 63 hrc voor verbazingwekkende scherpte.
• Speciale 'sanmai' roestvrijstalen constructie met een uniek mooie Nashiji afwerking.
• Traditioneel achthoekig houten handvat in Japanse stijl met een ruwe afwerking.

Koolstofstaal
Messen van koolstofstaal vereisen meer zorg dan roestvrij staal, maar slijpen gemakkelijker. Ze kunnen roesten zonder het juiste onderhoud, maar ontwikkelen na verloop van tijd een beschermend patina, waardoor ze een uniek karakter krijgen. Lees meer op onze pagina: Alles over koolstofstaal.