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Kazoku Uteki Premium Palisanderholz Gyuto 21 cm
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Das Kazoku Uteki Premium Rosewood Gyuto 21 cm ist ein japanisches Hochleistungs-Kochmesser für den täglichen Gebrauch in der Küche. Gefertigt aus hochwertigem rostfreiem VG-10 Stahl mit hoher Rockwell-Härte für dauerhafte Schärfe, verfügt es über ein raffiniertes Finish und einen traditionellen Griff aus Rosenholz, der eine ausgewogene Handhabung und präzises Schneiden gewährleistet. Sofort nach dem Auspacken liefert es eine hervorragende Schneid- und Hackleistung.
- Rostfreier VG-10-Stahl mit hoher Härte (≈60-61 HRC) für dauerhafte Schärfe
- Schönes Spiegel- und/oder Satin-Finish für ein edles Aussehen
- Durchgehende Erlkonstruktion für Stärke und Ausgewogenheit
- 21 cm lange Gyuto-Klinge für vielseitige Küchenarbeiten
- Traditioneller Griff aus Palisanderholz für komfortablen Griff und Kontrolle
Material und Konstruktion
Die Klinge ist aus hochwertigem, rostfreiem VG-10-Stahl geschmiedet, der für seine Ausgewogenheit in Bezug auf Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Mit einer Rockwell-Härte von 60-61 HRC behält das Messer seine Schärfe und ist gleichzeitig leicht zu pflegen. Das Finish der Klinge verbessert sowohl die Ästhetik als auch die Leistung. Der klassische Griff aus Palisanderholz bietet sicheren Halt und ergonomischen Komfort bei längeren Vorbereitungsarbeiten.
Verwendung und Pflege
Der rostfreie VG-10-Stahl bietet eine gute Korrosionsbeständigkeit. Damit die Klinge ihre optimale Leistung beibehält, sollte sie nach dem Gebrauch vorsichtig von Hand gewaschen und sofort abgetrocknet werden. Vermeiden Sie die Reinigung in der Spülmaschine, um den Holzgriff und die Schneide zu schonen. Regelmäßiges Abziehen hilft, die Schärfe zwischen den professionellen Schärfungen aufrechtzuerhalten.
Für wen es ist
Ideal für Hobbyköche und Kochbegeisterte, die ein hochwertiges japanisches Kochmesser suchen, das traditionelle Handwerkskunst mit Alltagstauglichkeit verbindet. Perfekt zum Schneiden, Würfeln und Hacken einer breiten Palette von Zutaten.
Inhalt der Packung
- Kazoku Uteki Premium Palisander Gyuto 21 cm
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| Allgemein | |
| Art des Messers | Gyuto, Kochmesser |
| Gewicht | 137 grams |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku Uteki Premium |
| Typ | Messer |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
| Handgriff Typ | Japanisch (Wa) |
| Länge des Griffs | 133 mm |
| Material des Griffs | Palisanderholz |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
| Ausführung der Klinge | Tsuchime, Damaskus |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.7 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 1,9 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 1,8 mm |
| Gesamtlänge | 350 mm |
| Härte (Rockwell HRC) | 61 |
| Länge der Klinge | 43.5 mm |
| Stahlsorte | Rostfreier Stahl |
| Stahltyp | VG-10 |
| Ursprung des Stahls | Japan |
| Verfahren zum Schärfen | Doppelte Fase |
