De Kazoku Ketsugo is gemaakt voor koks die de prestaties van een Japans stalen mes willen, gecombineerd met een natuurlijker en warmer ontwerp. Het levert dezelfde scherpe, precieze snijervaring je die je verwacht van een mes uit een hogere klasse, maar met een aparte look die opvalt in elke keuken.

Waarom kiezen voor de Kazoku Ketsugo?

• Japans AUS10 Damascus staal
• Hetzelfde behoud van snijkanten als VG10
• Warm en uniek olijfhouten handvat
• Uitgebalanceerde 18 cm santoku voor alle doeleinden
• Scherp, duurzaam en gemakkelijk te onderhouden
• Ideaal voor thuiskoks die prestaties en design willen

De Santoku is een echt allround mes met een iets korter en platter lemmetprofiel. Het blinkt uit in duwend snijden en nauwkeurig in plakjes snijden van groenten, vis en vlees. De compacte vorm biedt uitstekende controle, waardoor het een favoriet is voor koks die de voorkeur geven aan een lichter, uitgebalanceerd mes.

Het lemmet is gemaakt van Japans AUS10 staal met een Damascus afwerking. AUS10 is vergelijkbaar met VG10 in hardheid en randbehoud, en biedt langdurige scherpte en een zuiver snijgevoel. Het houdt zijn scherpte goed vast en is gemakkelijk te onderhouden door regelmatig te honen en te slijpen.

Het olijfhouten handvat geeft dit mes zijn karakter. Elk handvat heeft een uniek nerfpatroon, waardoor elk stuk net iets anders is. Het ligt warm en comfortabel in de hand, terwijl de balans en stabiliteit tijdens het gebruik behouden blijven.

Als je je Japanse staalprestaties wilt met een meer natuurlijk en elegant ontwerp, dan is de Kazoku Ketsugo een sterke en populaire keuze.