Kazoku x Dennis Huwaë Nakiri 16 cm

Het Kazoku x Dennis Huwaë Nakiri 16 cm is een eersteklas Japans groentemes uit de door chef-koks ontworpen samenwerking tussen Kazoku en chef-kok Dennis Huwaë. Dit mes heeft een brede, rechte rand en is ontworpen voor snel en nauwkeurig snijden en hakken van groenten, kruiden en andere ingrediënten. Het hoogwaardige ZA-18 roestvrij staal biedt een uitstekende balans tussen het behoud van snijkanten en slijpgemak, waardoor het een plezier is om te gebruiken voor alledaagse keukentaken.

• ZA-18 roestvrij staal - eersteklas materiaal met langdurige scherpte en eenvoudig onderhoud
• 16 cm lemmet - ideale lengte voor groentebereiding en fijn snijwerk
• Door chef-koks geïnspireerd ontwerp, ontwikkeld in samenwerking met Dennis Huwaë voor evenwichtig, ergonomisch dagelijks gebruik
• Pre-order artikel - levering gepland zodra het mes beschikbaar is (datum kan variëren)
• Traditionele nakiri-vorm - rechte rand voor zuivere, verticale sneden zonder schommelen

Materiaal & constructie

Het lemmet is gesmeed in Seki, de messenhoofdstad van Japan. Gemaakt van hoogwaardig ZA18 staal, omhuld met 62 gelaagde damastplooien die elk mes een uniek, prachtig patroon geven. Het mes is vlijmscherp, blijft lang scherp en is gemakkelijk zelf te herslijpen.

Gebruik & verzorging

Gebruik de nakiri voornamelijk voor groenten, maar het blinkt ook uit met fruit, kruiden en andere voorgerechten waarbij een rechte, stabiele rand de voorkeur heeft. Hoewel ZA-18 staal corrosiebestendig is, wordt aangeraden om het met de hand te wassen en onmiddellijk te drogen om vlekken te voorkomen. Slijp indien nodig met Japanse wetstenen of een strop om optimale prestaties te behouden.

Voor wie is het

• Thuiskoks en (semi-)professionals op zoek naar een veelzijdig groentemes
• Koks die ergonomie in Japanse stijl en een chef-gedreven ontwerp waarderen
• Iedereen die dagelijks nauwkeurig en comfortabel groenten wil snijden

Wat zit er in de doos

• Kazoku x Dennis Huwaë Nakiri 16 cm