Kazoku Aogami Super Wa Santoku

Een extra speciale Santoku met een prachtig houten handvat

Houd het tempo in de keuken hoog met Kazoku Aogami Super Wa Santoku, met een Aogami Blue Paper Super Steel lemmet met een prachtige rustieke kurouchi afwerking. Het maakt een zeer hard lemmet voor scherpte die blijft voor zware doeleinden. Maak het jouw gereedschap voor het verwerken van fruit, groenten, vlees en vis.

Dit is een hoogwaardig keukenmes voor professionals, het is extra duurzaam door de twee roestvrijstalen lagen die een harde stalen kern beschermen. Het heeft een zwarte afwerking en een mooie, gesmede textuur die het metaal beschermt. Het mes wordt geleverd met een traditioneel Marado hardhouten handvat in Japanse stijl.

Meer informatie

• Santoku mes met een lemmet van 18 cm.
• Gemaakt van Aogami Super Blue Paper staal, hardheid 63-64 HRC.
• Ergonomisch gevormd pakkahouten heft.
• Mooie Tsuchime afwerking die zorgt voor minder kleven.
• Gemaakt in Yasugi, Japan.

Messen van koolstofstaal vereisen meer zorg dan roestvrij staal, maar slijpen gemakkelijker. Ze kunnen gaan roesten als ze niet goed worden onderhouden, maar krijgen na verloop van tijd een beschermend patina, waardoor ze een uniek karakter krijgen. Lees meer op onze pagina: Alles over koolstofstaal.