Kazoku Ginsan Nashiji Sujihiki 24 cm

Precisie en prestaties in elke snede

De Kazoku Ginsan Nashiji Sujihiki 24 cm is het ideale mes voor koks die op zoek zijn naar een scherp, betrouwbaar en betaalbaar Japans gereedschap. Dit lange, slanke lemmet is perfect om vis, vlees en delicate eiwitten met precisie en gemak te snijden. Met zijn vlijmscherpe rand, stevige constructie en lichtgewicht ontwerp combineert deze sujihiki traditioneel vakmanschap met moderne prestaties, waardoor het een veelzijdige aanvulling is voor elke keuken.

Gemaakt van Ginsan (Silver 3) roestvrij staal, biedt dit mes de scherpte en snij-efficiëntie van koolstofstaal terwijl het makkelijk te onderhouden en te slijpen is, in tegenstelling tot VG10 staal. De hardheid van 61 HRC zorgt ervoor dat het lemmet na verloop van tijd scherp blijft. De Nashiji afwerking voegt textuur en karakter toe aan het lemmet en vermindert het kleven van voedsel tijdens het snijden. Het achthoekige handvat van gerookt eikenhout biedt een comfortabele en stevige grip, voor een uitstekende controle en stabiliteit.

Meer Details

• Ginsan roestvrij staal (61 HRC): Hoogwaardig roestvrij staal dat gemakkelijk te onderhouden en te slijpen is.
• Nashiji afwerking: Een ruwe textuur die voorkomt dat voedsel aan het lemmet blijft kleven en zorgt voor een unieke look.
• Achthoekig handvat van gerookt eikenhout: Ergonomisch ontworpen voor superieure grip en comfort, zelfs tijdens lange snij-sessies.
• Roestvrije Sanmai constructie: Biedt verbeterde duurzaamheid, waardoor het lemmet veerkrachtiger is en lang meegaat.
• Gemaakt in Tosa, Japan: Gemaakt in de beroemde messenmakerij van Japan voor uitzonderlijk vakmanschap en prestaties.