Kazoku Uteki premium rozenhout Gyuto 21 cm

• VG-10 roestvrij staal met hoge hardheid (≈60-61 HRC) voor randbehoud
• Mooie spiegel en/of satijnen afwerking voor een verfijnde look
• Volledig tangconstructie voor sterkte en balans
• 21 cm gyuto lemmet voor veelzijdige keukenvoorbereiding
• Traditioneel palissander handvat voor comfortabele grip en controle

Materiaal & constructie

Het lemmet is gesmeed uit hoogwaardig VG-10 roestvrij staal, dat bekend staat om zijn balans in randbehoud en corrosiebestendigheid. Met een Rockwell hardheid van rond de 60-61 HRC houdt het mes een scherpe snede en is het makkelijk te onderhouden. De afwerking van het lemmet verbetert zowel de esthetiek als de prestaties. Het klassieke palissander handvat biedt een stevige grip en ergonomisch comfort tijdens lange voorbereidingssessies.

Gebruik & verzorging

Roestvrij VG-10 staal biedt goede weerstand tegen corrosie, maar om het lemmet optimaal te laten presteren, moet je het voorzichtig met de hand afwassen en onmiddellijk na gebruik drogen. Vermijd reiniging in de vaatwasser om het houten handvat en de rand te behouden. Regelmatig honen helpt om tussen de professionele slijpbeurten door de beste scherpte te behouden.

Voor wie is het

Ideaal voor thuiskoks en culinaire liefhebbers die een Japans koksmes van hoge kwaliteit willen dat traditioneel vakmanschap combineert met dagelijks gebruik. Perfect voor het snijden, in blokjes snijden en hakken van een breed scala aan ingrediënten.

Wat zit er in de doos

• #Uteki Premium Rozenhout Gyuto 21 cm