Das Kazoku Kaji Black Chef's Knife 24 cm ist ein japanisches Allzweck-Küchenmesser mit extra langer Klinge für effizientes, kraftvolles Schneiden. Die längere Klinge ermöglicht glatte, einhändige Schnitte und eignet sich gut für größere Zutaten.
- Vielseitiges japanisches Kochmesser mit verlängerter Klinge
- 240 mm lange Klinge - ideal für größere Zutaten
- Geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse
- Schwarz lackierte Klinge mit japanischem Design
- Ausgewogene Haptik für kontrolliertes Schneiden
Material und Konstruktion
Die Klinge folgt einer japanischen Konstruktion, die auf Schärfe und Kontrolle ausgerichtet ist.
Verwendung & Pflege
Als Hauptmesser für die tägliche Vorbereitung und größere Produkte verwenden. Nur von Hand waschen und sofort trocknen. Mit einem Schleifstein schärfen.
Für wen es geeignet ist
Für Hobbyköche und Profis, die ein längeres Kochmesser für Schnelligkeit und Reichweite bevorzugen.
Inhalt der Packung
- Kazoku Kaji Black Chef's Knife 24 cm
| Allgemein | |
|---|---|
| Art des Messers | Gyuto, Kochmesser |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Kazoku Kaji |
| Typ | Messer |
| Hergestellt in | Japan |
| Handgriff | |
|---|---|
| Handgriff Typ | Japanisch (Wa) |
| Material des Griffs | Magnolie mit Horn |
| Rechts- oder Linkshänder | Links- und Rechtshänder |
| Stahl | |
|---|---|
| Ausführung der Klinge | Tsuchime |
| Härte (Rockwell HRC) | 62 |
| Länge der Klinge | 240 mm |
| Stahlsorte | Rostfreier Stahl |
| Stahltyp | SLD |
| Ursprung des Stahls | Japan |
| Verfahren zum Schärfen | Doppelte Fase |
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