Kazoku Kaji Nakiri 16,5 cm

Ongeëvenaarde precisie en duurzaamheid voor het bereiden van groenten

De Kazoku Kaji Nakiri (16,5 cm) is een prachtig gemaakt groentemes, ontworpen voor superieure snijprestaties. Met zijn vlijmscherpe rand en unieke ontwerp valt deze Nakiri niet alleen op door zijn precisie, maar ook door de speciale behandeling die het staal heeft ondergaan. Een speciaal hamerproces zorgt ervoor dat voedsel minder blijft plakken tijdens het snijden, waardoor het makkelijker wordt om met minimale weerstand door groenten te snijden.

Gesmeed SLD staal voor uitzonderlijke prestaties
De Kazoku Kaji Nakiri is gemaakt van hoogwaardig SLD-staal en tot in de perfectie gesmeed. Met een hoog koolstofgehalte van 1,5% is het staal uitzonderlijk hard (61-62 Rockwell), wat zorgt voor een fijne, langdurige snede. De toevoeging van 11-13% chroom zorgt ervoor dat het mes roestbestendig is met behoud van zijn snijkracht.

Roestvrije Sanmai constructie
Het mes heeft een Stainless Sanmai constructie, waarbij de harde kern van het lemmet is omhuld door twee lagen zacht roestvrij staal. Dit zorgt voor duurzaamheid en behoud van de snijkant, vergelijkbaar met een mes van koolstofstaal, maar zonder de grote onderhoudsbehoefte. Het resultaat is een mes dat langer scherp blijft en makkelijk te onderhouden is, perfect voor drukke keukens.

Uniek hamerproces
Kazoku's innovatieve benadering van het hameren van het staal voegt zowel functie als kunstzinnigheid toe aan het Nakiri mes. Dit speciale hamerslagproces zorgt ervoor dat voedsel minder aan het lemmet blijft kleven, waardoor het soepeler en efficiënter snijdt en ideaal is om met gemak door groenten te snijden.

Meer details

• Lemmetlengte: 16,5 cm - Perfect voor nauwkeurig snijden en hakken van groenten.
• Gesmeed SLD-staal (61-62 Rockwell): Hoog koolstofgehalte voor superieure hardheid en randbehoud.
• Roestvrije Sanmai constructie: Zorgt voor eenvoudig onderhoud met langdurige scherpte.
• Unieke hamerslagbehandeling: Vermindert het vastplakken van voedsel aan het lemmet voor schonere sneden.
• Luxe handgreep: Ontworpen voor een comfortabele, gebalanceerde grip voor optimale controle.