Kazoku Ketsugo-Fleischmesser 23 cm

Das Kazoku Ketsugo wurde für Köche entwickelt, die die Leistung eines japanischen Stahlmessers mit einem natürlichen und warmen Design kombinieren möchten. Es bietet das gleiche scharfe, präzise Schneideerlebnis, das je von einer höherwertigen Klinge erwartet, aber mit einem unverwechselbaren Aussehen, das in jeder Küche auffällt.

Warum das Kazoku Ketsugo wählen?

• Japanischer AUS10-Damaszener-Stahl
• Vergleichbare Schnitthaltigkeit wie VG10
• Warmer und einzigartiger Griff aus Olivenholz
• 23 cm langes Tranchiermesser für Fleisch und Sushi
• Scharf, langlebig und leicht zu pflegen
• Ideal für Hobbyköche, die Wert auf Leistung und Design legen

Das Tranchiermesser ist für lange, saubere Schnitte durch gekochtes Fleisch und Geflügel konzipiert. Die schmale Klinge reduziert den Widerstand und hilft je, gleichmäßige Scheiben zu schneiden, ohne die Fasern zu zerreißen. Ideal für Braten, Rinderbrust und Festtagsessen, bei denen es auf die Präsentation ankommt.

Die Klinge ist aus japanischem AUS10-Stahl mit Damaszener-Finish gefertigt. AUS10 ist in Bezug auf Härte und Schnitthaltigkeit mit VG10 vergleichbar und bietet eine lang anhaltende Schärfe und ein sauberes Schnittgefühl. Die Klinge bleibt gut schnitthaltig und lässt sich durch regelmäßiges Abziehen und Schärfen leicht pflegen.

Der Griff aus Olivenholz verleiht diesem Messer seinen Charakter. Jeder Griff hat eine einzigartige Maserung, die jedes Stück ein wenig anders macht. Er liegt warm und bequem in der Hand, während er gleichzeitig das Gleichgewicht und die Stabilität während des Gebrauchs bewahrt.

Wenn Sie je japanischen Stahl mit einem natürlicheren und eleganteren Design wünschen, ist das Kazoku Ketsugo eine starke und beliebte Wahl.